#CJBrand #工芸 CJ Brandとは CJ Brandは、「品のある日常」を実現するロールモデルとなる商品を、委員会、産地・作り手、地域と話し合いながら生み出すプロジェクトです。 詳細は こちら 。 コンセプト CJ Brand vol.3のコンセプトは、 「...

#防災 #コミュニティダイニング 近年、自然災害の増加や首都直下地震などの発生確率上昇により、地域防災や共助の仕組みの重要性が高まっている一方で、専門家からは「地域ごとの事情を無視した対策では、災害時に十分機能しない恐れがある」という指摘が出ている。特に孤立しがちな都市部で...

トヨタ生産方式を応用したクラフトモデルを展開することで、製造プロセスの効率化と品質の均一化を実現し、これまで職人の勘や経験に依存してきた工芸分野にも画期的な改革をもたらします。 ジャストインタイムやカイゼンといったTPSの核心となる要素を取り入れることで、生産スケジュールの...