高橋　真一Shinichi Takahashi

1974年岡山生まれ。オーガニックをコンセプトにしたヘアサロンを経営。2011年よりライフスタイルマルシェを開催。並行して食を中心とした様々なプロジェクトを手掛ける。2013年株式会社いち設立。岡山を中心にカフェ運営やジビエ普及事業、中山間支援や商品開発、プロモーション事業など多岐に渡り活動中。